Než jsme se s manželem stali vitariány, studovali jsme o syrové stavě různé publikace. Při četbě nás zaujalo, že můžeme jíst ve velkém množství ovoce (jahůdky, broskvičky, banánky...) a ničemu to nebude vadit. Do té doby jsem měla výčitky, že jsem na posezení zhltla půl kila jahod a toužila po další slastné várce.
Po několika měsících, co jsme jedli čistě syrovou stravu, nám tělo začalo ukazovat, že nemá dostatek živin, a tak jsme začali jíst navíc i vařené pokrmy. Na ovocnozeleninových kaších, dortíčcích a smoothie ale současně jedeme dál.

Jedno z nejlepších sladkých jídel, co jsem kdy ochutnala, je raw nutella/raw pudink. Na internetu pod tímto názvem najdete mnoho odlišných receptů, mě nejvíc vyhovuje tento:

Ingredience:

• zralé banány (s hnědými tečkami na slupce)

• nepražený kakaový prášek

• javorový sirup

Postup:

Do mixéru dáme dva banány, tři lžičky nepraženého kakaového prášku a pokapeme javorovým sirupem. Rozmixujeme na jemnou kaši a můžeme servírovat.

Asi není potřeba zmiňovat, že kupované nanuky nejsou příliš zdravé. Když si dáme oloupané banány do mrazáku a druhý den je rozmixujeme (a dochutíme je třeba výše zmiňovaným kakaem a javorovým sirupem), je z toho výborná domácí zmrzlina.